摘要
贝叶多孔菌（Grifola frondosa）又名灰树花，它的子实体中含有多种有益的生物（生理）活性物质，是一种蕈菌类“健康食品990Mizuno等（1995）报道了从贝叶多孔菌获得的葡聚糖具有抗肿瘤活性，Kubo等（1994）报道了从贝叶多孔菌获得的二乙醚可溶性组分具有抑制血糖升高的作用。本文作者日本武库川女子大学人类环境科学学院食品科学与营养系大鹤胜等（1995）也曾报道了将贝叶多孔菌对糖尿病大鼠口服投与，
出处
《食用菌》
北大核心
2007年第5期51-51,共1页
Edible Fungi
