摘要
以人工培养的新鲜蝇蛆为原料,采用磷酸盐缓冲液匀浆,经胰蛋白酶酶解、Sephadex G-15层析分离,筛选到了一组具有抑菌活性的肽类物质。试验结果显示,蝇蛆组织匀浆液对大肠杆菌和沙门氏菌的增殖有显著的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的增殖有显著的促进作用,但加热灭活后其抑菌生物活性丧失;匀浆液经胰酶消化后对上述3种细菌增殖的影响没有变化,煮沸灭活后其生物活性也未见显著变化,表现出较高的热稳定性;胰酶消化产物经Sephadex G-15层析柱分离后得到一种组分保持了对沙门氏菌、大肠杆菌增殖的抑制作用和对金黄色葡萄球菌增殖的促进作用。表明蝇蛆组织中存在着有抑菌活性的肽类物质,具有潜在的开发利用价值。
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2007年第4期153-155,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
国家自然科学基金(编号:39770540)
