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双螺杆挤压技术与应用被引量：1

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摘要挤压技术作为食品加工中的一项重要技术发展越来越迅速.它能将原粮直接转化为我们所需要的产品.挤压设备是一种集输送、混合、加热、加压等多项单元操作于一体的连续式HTST反应器.

作者李诗龙

机构地区武汉食品工业学院

出处《食品与机械》 CSCD 1997年第1期10-12,共3页 Food and Machinery

关键词食品加工设备双螺杆挤压机应用技术

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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参考文献1

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食品与机械

1997年第1期

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