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食品安全体系的建立与运作被引量：1

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摘要围绕着农业生产、食品加工、市场流通和餐饮消费系列活动为中心,以全过程的监管检测为主要职责,以持续不断的科学研究等为支撑,建立了一套适合我国各级政府和各类组织的有效控制食品安全问题的动态的食品安全预防、控制和保障体系。

作者高胜普

机构地区中国标准化研究院食品与农业所

出处《经济师》 2006年第12期20-20,22,共2页

关键词食品安全法规体系分段监管过程控制支撑体系

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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