从竹叶中提取叶绿素被引量：1

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摘要天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠菜、绿藻中提取精制，但不如竹叶的来源广泛。据统计，我国现有竹林总面积5000余万亩，竹子约300亿株。竹叶表面绿色，背面为浅绿色，竹叶中叶绿素含量高达4～5mg／g，而且富含维生素C、氨基酸、叶蛋白、矿物质。在提取中，第一步水洗滤液和最后的废渣因含有大量的矿物质和叶蛋白等营养物质，

作者孙永泰

出处《天然产物分离》 2004年第6期19-20,共2页

关键词天然叶绿素提取精制竹叶叶绿素含量维生素C 营养物质叶蛋白矿物质

分类号 S511 [农业科学—作物学]

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天然产物分离

2004年第6期

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