摘要
饲料是人类食物链中的一个重要环节，药物作为饲料添加剂的广泛应用，在给养殖业带来巨大的经济效益的同时，也会由于滥用致使畜牧食品中药物残留超标，并通过食源威胁人类健康。尤其是滥用抗生素饲料添加剂，使病原菌的抗药性和耐药性增强，产生“抗药菌株”，对人类健康构成潜在危害。
出处
《广东饲料》
2007年第3期15-16,共2页
Guangdong Feed
同被引文献18
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