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老年保健食品的开发现状
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摘要
随着世界范围内人口老龄化趋势的加剧,老年食品受到了极大的重视。本文对老年食品的分类、开发现状以及存在问题做了简要的综述。
作者
冯丽
徐桂花
宋曙辉
机构地区
宁夏大学农学院食品科学与工程系
国家蔬菜工程技术研究中心
出处
《中国食物与营养》
2007年第3期32-33,共2页
Food and Nutrition in China
关键词
老年食品
老龄化
现状
存在问题
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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