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浅谈两种食物结构的特点

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摘要浅谈两种食物结构的特点丛恕增（辽宁鞍山市食品公司，１１４０００）所谓食物结构，就是指我们每天所吃的食物，是以动物性食品为主还是以植物性食品为主，以及这些食品是怎样搭配的。一个国家、一个民族的食物结构是由传统的饮食习惯、宗教信仰以及社会经济发展、人口、...

作者丛恕增

机构地区辽宁鞍山市食品公司

出处《肉类研究》 1996年第4期11-11,10,共2页 Meat Research

关键词食物营养食物结构特点

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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肉类研究

1996年第4期

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