修饰SOD的稳定性研究

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摘要本文对采用低碳脂及酸修饰的ＳＯＤ在不同温度和ＰＨ值条件下的稳定性以及抗蛋白酶水解能力等进行了研究，结果表明：修饰ＳＯＤ具有半衰期长，对热和ＰＨ有较强的稳定性，对蛋白酶水解有较强的抵抗力。

作者王培义许培援

机构地区郑州轻工业学院化工系

出处《黑龙江日化》 1996年第2期7-9,共3页

关键词修饰超氧化物岐化酶低碳脂肪酸稳定性化妆品

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黑龙江日化

1996年第2期

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