栀子蓝色素摇瓶生产条件的优化研究被引量：3

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摘要对栀子蓝色素摇瓶发酵生产的培养基配方进行了优化研究。结果表明，在栀子基质溶液中添加１．５％的可溶性淀粉、０．７５％的胰蛋白胨和０．１０％的ＭｇＳＯ４，可使栀子蓝色素的摇瓶产量提高１５．６％。

作者肖亚中王怡平张书祥肖亚军张洁蔡敬民

机构地区安徽大学生物系合肥联合大学化工系

出处《生物学杂志》 CAS CSCD 1996年第5期23-23,42,共2页 Journal of Biology

基金安徽省教委自然科学基金

关键词栀子蓝色素发酵摇瓶发酵生产

分类号 TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]

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