摘要
自发气调包装对豇豆豆荚耐藏性及品质的影响试验结果表明：豇豆在室温（30～35℃）、15℃、10℃条件下的贮藏寿命分别为4天、10天、12天；而气调包装的豇豆在15℃、10℃条件下的贮藏寿命分别为15天、20天。气调包装的豇豆在10℃下的贮藏效果最好，豆荚的失重率仅为12．63％，好果率达96．2％，豇豆营养品质损失少。
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2006年第8期67-69,共3页
Guangdong Agricultural Sciences
基金
韩山师范学院学生课外科研项目(2005)
