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枸杞银耳汁饮料的开发研制被引量：2

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摘要枸杞银耳汁饮料的开发研制李洲四川省达川地区食品罐头总厂１开发拘杞银耳汁饮料的重要意义拘杞为传统的滋养强壮药物，据分析表明，拘杞中含糖类２２％，蛋白质１３～２１％，粗脂肪８～１４％，还含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ和钙、磷、铁等成分。现代药理研...

作者李洲

机构地区四川省达川地区食品罐头总厂

出处《软饮料工业》 1996年第3期19-20,共2页

关键词枸杞银耳枸杞银耳汁饮料开发

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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软饮料工业

1996年第3期

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