期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

速冻甘薯系列产品开发研制

下载PDF

导出

摘要报告速冻甘薯系列产品中速冻芋仔、速冻烤甘薯(泥)、速冻油炸甘薯块的加工工艺及质量要求。

作者严伟民

机构地区合肥肉联厂

出处《肉类工业》 1996年第3期33-34,共2页 Meat Industry

关键词甘薯速冻干薯系列产品开发

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

1洪若豪.出口速冻红薯加工技术[J].农村新技术,1998(5):34-35.
2陈志.速冻甘薯食品制作[J].农家致富,2011(3):47-47.
3洪若豪.出口速冻甘薯加工技术[J].适用技术之窗,1998(2):7-8.
4洪若豪.出口速冻甘薯加工技术[J].农村实用工程技术（温室园艺）,1998(1):25-26. 被引量：1
5李志军.出口速冻芋仔的加工[J].罐头饮料工业,1998(3):12-14.
6武苗,温世庄.速冻油炸甘薯块[J].冷饮与速冻食品工业,2001,7(1):23-24. 被引量：1
7沈莉.加工速冻甘薯制品“九字诀”[J].农村新技术（加工版）,2011(5):32-33.
8李志军.出口速冻芋仔的加工[J].中小企业科技信息,1999(1):6-6.
9文新华,程云辉.速冻甘薯制品的生产技术[J].食品与机械,1997,13(2):30-30. 被引量：1
10李志军.出口速冻芋仔的加工技术[J].冷饮与速冻食品工业,1998,4(2):8-8. 被引量：4

肉类工业

1996年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部