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核桃系列食品加工技术
被引量：
3
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摘要
介绍了核桃乳饮料、核桃软糖、速溶核桃粉、琥珀白核桃仁等食品加工工艺流程及技术操作要点。
作者
夏邦旗
机构地区
安徽省分析测试中心
出处
《陕西粮油科技》
1996年第3期36-37,共2页
关键词
核桃食品
生产工艺
操作技术
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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陕西粮油科技
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