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新配方保持水果质量

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摘要日前，美国农业研究局的科学家用新型配方的虫胶和蔗糖酯．研制出一种新型水果保护膜。蔗糖酯是一种将蔗糖与酯及酸混合为一体的复合物。这种生物控制保护膜可以通过促使有利细菌在水果表面自然生长保持水果质量。

作者陈玉华

机构地区广东

出处《农业知识（瓜果菜）》 2005年第10期35-35,共1页

关键词水果质量新配方美国农业研究局蔗糖酯自然生长生物控制保护膜复合物虫胶

分类号 S66 [农业科学—果树学]

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农业知识（瓜果菜）

2005年第10期

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