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日专家破译米曲霉基因组

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摘要日本研究人员最近成功破译米曲霉的基因组，为酿造更具风味的酱油和酒奠定了基础。

出处《生物技术世界》 2006年第1期66-66,共1页 Biotech World

关键词基因组米曲霉破译专家研究人员

分类号 Q78 [生物学—分子生物学] TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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