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分光光度法测定桂西大米中铁的含量 被引量:2

Determination of Iron in the Rice by Spectrophotometry
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摘要 用分光光度法直接测定了大米中铁的含量,方法简便快速准确,对指导人们合理食用大米进行补铁及进一步开发大米产品提供了可靠的理论依据。 The rice, specially in south China, is accounting for the major proportion in the people daily life diet. The content of iron in rice was immediately determined by spectrophotometric method. The method is simple, fast and accurate, to instructed the people reasonable edible rice to make up iron and to provide the reliable theory basis further developing the rice product.
出处 《广东微量元素科学》 CAS 2005年第9期49-50,共2页 Trace Elements Science
关键词 分光光度法 邻二氮菲 大米 speetrophotometry 1, 10-phanenthrolane flee iron
  • 相关文献

参考文献1

二级参考文献4

  • 1蒋挺大 等.食品与营养化学[M ].北京:科学出版社,1987.144. 被引量:1
  • 2鲁长豪.食品理化检验学[M ].北京:人民卫生出版社,1993.69. 被引量:1
  • 3武汉大学.分析化学实验[M ].北京:高等教育出版社,1995.199- 202. 被引量:1
  • 4武汉大学.分析化学[M].北京:高等教育出版社,1995.391. 被引量:39

共引文献32

同被引文献6

引证文献2

二级引证文献2

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