摘要
近几年来,随着科技的进步和人类自身生活的需求,再加上一些行政政策法规的因素,转基因食品也越来越多地进入了消费者的食物链。消费者在消费这些食物时了解它们的转基因属性吗?本文通过对武汉市居民的抽样,考察了消费者对食品的转基因特性的了解程度,从不同层面证实了消费者在转基因食品消费中的信息不对称,进而对提高消费者转基因食品消费信息对称性作了相应的研究。
出处
《理论月刊》
2005年第12期82-84,共3页
Theory Monthly
基金
本文为2004年度国家社会科学基金项目"转基因食品安全管理研究"阶段性成果
项目编号:04CJY018
