喷雾干燥过程中的产品玻璃化转变初探
被引量：7
Study on characteristics of glass transition in spray drying
出处
《通用机械》
2005年第12期14-15,18,共3页
General Machinery
参考文献5
-
1[1]K Masters.Spray Drying Handbook[M].5th Edition.Longman Scientific and Technical.England,1991 被引量：1
-
2殷小梅,许时婴,刘晓亚.冷冻食品体系中的玻璃化转变[J].食品工业,1998,19(3):44-46. 被引量：18
-
3[3]Y Roos.Mellting and glasstransition of low molecular weight carbohydrates[J].Carbohydr.Res..1992,238 被引量：1
-
4王璐,许时婴.香精香料微胶囊化[J].食品与发酵工业,1999,25(3):52-58. 被引量：41
-
5薛峰.喷雾干燥微胶囊化中的玻璃体形成[J].食品科学,1999,20(4):4-6. 被引量：16
二级参考文献5
-
1绀户朝治.界面聚合法.微胶囊化工艺学[M].北京:轻工业出版社,1989.. 被引量：8
-
2刘宝林,华泽钊,任禾盛.玻璃化在冰淇淋中的应用[J].食品工业,1997,18(1):13-15. 被引量：4
-
3Tan C T，USPatent 5，1991年 被引量：1
-
4绀户朝治，微胶囊化工艺学，1989年 被引量：1
-
5Chen A C，Food Tech，1988年，42卷，2期，87页 被引量：1
共引文献67
-
1李睿.酵母味素微胶囊化工艺初探[J].江苏调味副食品,2002,19(5):20-21. 被引量：4
-
2张嘉怡,杜冰,谢蓝华,陈军,陈佳,杨公明.微胶囊技术在多不饱和脂肪酸中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1342-1346. 被引量：7
-
3祝战斌,马兆瑞,李元瑞.微胶囊技术及其在食品工业中的应用[J].四川食品与发酵,2004,40(3):8-11. 被引量：9
-
4张海霞,陆洁毅,张文启.食品香精微胶囊的制造与应用[J].广州食品工业科技,2004,20(3):146-148. 被引量：3
-
5李柱,陈正行,罗昌荣,王营.β-环糊精制备微胶囊化甜橙油的研究[J].香料香精化妆品,2004(6):17-21. 被引量：17
-
6刘晓庚,谢亚桐.微胶囊制备方法的比较[J].粮食与食品工业,2005,12(1):28-31. 被引量：53
-
7谢碧霞,钟秋平,谢涛,李安平.淀粉的特性与应用研究现状及发展对策[J].经济林研究,2004,22(4):61-64. 被引量：17
-
8王丽霞.应用微胶囊技术加工松花粉的研究[J].安徽农业科学,2005,33(5):869-869. 被引量：1
-
9李柱,陈正行,罗昌荣.β-环糊精对不同香料微胶囊化的研究[J].食品工业,2005,26(3):39-41. 被引量：10
-
10娄爱华,马美湖,肖海秋.速冻面制品的质量问题及其对策[J].冷饮与速冻食品工业,2005,11(2):40-44. 被引量：13
同被引文献141
-
1沈卫忠.粉状磷酸一铵喷雾干燥塔尾气粉尘回收技术[J].化工管理,2013(22):248-248. 被引量：2
-
2刘才江,周兴光.蘑菇浸膏和蘑菇酱油生产技术[J].四川食品工业科技,1989,8(2):31-32. 被引量：8
-
3王巨存,邢国胜,胡文铎,朱铁梁,王倩,赵华.有机锗Ge-132对氧自由基和由羟自由基诱导的脂质过氧化的影响[J].中国药学杂志,1994,29(1):23-25. 被引量：88
-
4徐扬辉,林金俤,林丽钦.反渗透法浓缩蘑菇预煮水研究[J].福建轻纺信息,1995(5):1-4. 被引量：3
-
5孙厚良.喷雾干燥法制备微胶囊工艺研究[J].化工时刊,2005,19(10):16-19. 被引量：17
-
6濮存海,赵开军,关志宇,王军花.中药浸膏软化点对喷雾干燥影响的研究[J].中成药,2006,28(1):18-20. 被引量：22
-
7詹世平,陈淑花,刘华伟,李卓,陈理,张欣华.分子量对淀粉玻璃化转变温度的影响[J].食品工业科技,2006,27(3):55-57. 被引量：10
-
8战希臣,陈淑花,詹世平,张欣华.含水量对淀粉玻璃化转变特性的影响[J].精细化工,2006,23(4):397-399. 被引量：5
-
9蔡业彬,曾亚森,胡智华,李瑞芳.喷雾干燥技术研究现状及其在中药制药中的应用[J].化工装备技术,2006,27(2):5-10. 被引量：28
-
10黄立新,王宗濂,唐金鑫.喷雾干燥装置的经济分析[J].化工装备技术,1996,17(3):18-21. 被引量：6
引证文献7
-
1张彩虹,黄立新.喷雾干燥在生物质资源加工利用中的研究进展[J].生物质化学工程,2008,42(5):46-50. 被引量：15
-
2陈君琛,周学划,赖谱富,李怡彬,沈恒胜.大球盖菇漂烫液喷雾干燥制营养精粉工艺优化[J].农业工程学报,2012,28(21):272-279. 被引量：23
-
3王振斌,邵淑萍,孙平.喷雾干燥法制备蜂巢多酚微胶囊的研究[J].食品工业科技,2013,34(21):202-205. 被引量：5
-
4李佳璇,施晓虹,赵立杰,杜若飞,冯怡,王优杰.中药提取液化学成分与喷雾干燥黏壁现象的相关性研究[J].中国中药杂志,2018,43(19):3867-3875. 被引量：15
-
5沈军,寿建平.玻璃化温度对聚羧酸减水剂喷雾干燥过程的影响初探[J].新型建筑材料,2015,42(7):40-43. 被引量：3
-
6罗晓健,刘慧,梁红波,熊磊,饶小勇,谢茵,何雁.中药浸膏粉的玻璃化转变及其应用[J].中国中药杂志,2017,42(1):192-197. 被引量：10
-
7吕丹,张艳军.中药喷雾干燥技术设备现状及问题研究[J].化工装备技术,2021,42(2):8-11. 被引量：8
二级引证文献75
-
1施晓虹,杨日昭,赵立杰,洪燕龙,冯怡,王优杰.醇沉处理前后中药水提液理化性质的变化及其与喷雾干燥黏壁的关系[J].中国中药杂志,2020,45(4):846-853. 被引量：11
-
2朱宇超,程建明,颜媛媛,何瑞欣,王琪,徐雅蝶,张晓云.基于混料设计的温经止痛方提取液喷雾干燥工艺研究[J].中国中药杂志,2020,45(1):98-105. 被引量：7
-
3刘伟,黄立新.天然色素干燥技术研究进展[J].林产化学与工业,2009,29(B10):219-224. 被引量：4
-
4江丹,杨玲,陈盛杰,朱明军,梁世中.红曲黄色素浓缩液喷雾干燥的工艺优化[J].安徽农业科学,2009,37(32):15987-15988. 被引量：2
-
5张彩虹,黄立新,刘伟,MUJUMDAR A S.不同干燥方式制备白果粉的性能比较[J].生物质化学工程,2009,43(6):27-30. 被引量：14
-
6王丽娟,王明力,高晓明,徐若阳.喷雾干燥技术在固体饮料中的研究现状[J].贵州农业科学,2010,38(1):155-157. 被引量：25
-
7王丽娟,高晓明,赵周胜,王明力.喷雾干燥树莓速溶固体饮料制备工艺[J].食品与发酵工业,2010,36(7):197-200. 被引量：10
-
8曹竑,王爱国,马欲倩.巴旦杏乳固体饮料喷雾干燥工艺研究[J].饮料工业,2013,16(4):17-21. 被引量：2
-
9颜梦婷,黄金城,林晓岚,徐志杰,朱巧巧,陈涵.实验型喷雾干燥机应用的研究进展[J].农产品加工（下）,2014(3):60-62. 被引量：1
-
10王优杰,施晓虹,李佳璇,洪燕龙,吴飞,赵立杰,冯怡.黏附力测定新装置及其在预测中药喷雾干燥热熔型黏壁中的应用[J].中国中药杂志,2018,43(23):4632-4638. 被引量：3
-
1黄立新,周瑞君,MUJUMDAR A S.喷雾干燥过程中产品玻璃化温度转变和质量控制[J].林产化学与工业,2007,27(1):43-46. 被引量：22
-
2陈义勇,王伟,沈宗根,郁达.核桃粉的微胶囊技术制备工艺研究[J].食品研究与开发,2006,27(5):66-68. 被引量：4
-
3解红霞,陈相艳,曲静然,程安玮,王文亮,弓志青.杨梅全果制粉喷雾干燥工艺的研究[J].山东农业科学,2014,46(3):103-105. 被引量：3
-
4陈义勇,王亮,赵小忠.高营养核桃粉的研制[J].常熟理工学院学报,2009,23(8):75-78. 被引量：6
-
5张小时.正确的“吃水果时间表”[J].烹调知识,2016,0(10):78-78.
-
6徐雷,贾飞,罗长瑶,赵方慧,高芳,刘毅,戴瑞彤,李兴民.利用低场核磁共振技术研究二氧化碳气调贮藏下蛋清水分变化[J].食品工业科技,2017,38(2):313-318. 被引量：11
-
7赵玉珍,韩雪松,舒冬梅.乳粉喷雾干燥过程的节能分析[J].中国乳品工业,1993,21(4):159-164.
-
8卢蓉蓉,张国农.喷雾干燥微胶囊技术中的玻璃化转变[J].中国乳品工业,2001,29(6):24-27. 被引量：21
-
9余瑞鑫,顾振宇,韩剑众.粽子蒸煮过程水分状态变化的低场核磁共振研究[J].安徽农业科学,2009,37(31):15407-15409. 被引量：9
-
10田智斌,李庆文.含青稞成分肠内营养配方食品的喷雾干燥工艺优化[J].食品与发酵科技,2017,53(1):56-58. 被引量：1
;
