脱乙酰几丁质对新鲜原果汁澄清效果的研究
被引量：3
同被引文献16
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1李丽萍,韩涛,黄万荣.臭氧处理对京白梨贮藏特性的影响[J].食品科学,1993,14(4):59-62. 被引量：24
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2黄澜.由蟹、虾壳制备壳聚糖过程中最佳碱保温时间的寻求[J].中国水产,1993(2):34-35. 被引量：2
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3苏秀榕,李太武,钟耀阁.利用虾蟹壳生产水溶性甲壳质的研究[J].中国水产,1993,211(6):35-35. 被引量：3
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4李兆龙.生产壳聚糖的新途径——丝状真菌培养法[J].今日科技,1995,15(11):6-7. 被引量：8
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5陈泽林.甲壳胺澄清剂法制取天然澄清菠萝汁的研究[J].食品工业,1995,16(2):10-11. 被引量：5
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6蔡伟民,唐冬雁,徐菲,王健伶,王民安.以甲壳素制备亚麻织物防皱整理剂[J].应用化学,1995,12(1):114-116. 被引量：6
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7蒋挺大.壳聚糖金属配合物的催化作用研究进展[J].化学通报,1996(1):22-27. 被引量：33
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8钟伟,葛昌杰,陈新,李文俊.丙烯酸交联壳聚糖渗透汽化膜研究（Ⅰ）──膜结构及交联机理[J].高等学校化学学报,1996,17(3):470-473. 被引量：8
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9傅民,金鑫荣,吴国琪.新型保健食品低聚壳聚糖的开发[J].食品研究与开发,1996,17(3):44-46. 被引量：10
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10赵雨,王福玲.澄清玉米笋汁生产工艺的研究[J].食品工业科技,1997,18(2):60-62. 被引量：5
引证文献3
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1林宝凤.甲壳素及其衍生物的研究进展[J].广西化工,1997,26(4):35-39. 被引量：9
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2吴青,孙远明,陈伟强,帅起佳.不同澄清剂对荔枝果汁的澄清效果[J].食品工业,2001,22(2):12-14. 被引量：8
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3吴青,孙远明,陈伟强,帅起佳.不同澄清剂对荔枝果汁澄清效果的研究[J].饮料工业,2001,4(5):16-18. 被引量：6
二级引证文献23
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1粟萍.甘草复合饮料的研制[J].新疆农业大学学报,2004,27(S1):121-124. 被引量：5
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2康明丽,牟德华,李艳.壳聚糖涂膜常温保鲜草莓的试验研究[J].食品科学,2005,26(z1):84-87. 被引量：22
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3郑建永.杨梅果汁饮料的澄清试验[J].食品工业,2004,25(6):46-47. 被引量：3
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4康明丽,牟德华,李艳.壳聚糖涂膜常温保鲜草莓的试验研究[J].北方园艺,2005(6):66-67. 被引量：35
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5罗立新,罗威,潘力,王亚琴.荔枝果汁保藏工艺及荔枝保健饮品的开发研究[J].食品与机械,2006,22(3):62-64.
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6海金萍,陆运飘,廖先妹.壳聚糖涂膜保鲜剂对香蕉保鲜效果的研究[J].食品工业,2008,29(5):46-48. 被引量：9
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7游曼洁,赵力超,黄卉,罗文婷,黄利华.荔枝浊汁加工工艺及其稳定性研究[J].食品科技,2009,34(3):51-54. 被引量：6
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8海金萍,柯斐.壳聚糖涂膜保鲜杨桃的研究[J].广东化工,2009,36(4):153-156. 被引量：3
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9姚石,周如金,朱广文.不同条件下榨取的荔枝汁在贮藏中的变化[J].安徽农业科学,2011,39(1):255-257. 被引量：2
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10刘畅,张锐.不同澄清剂对胡萝卜汁澄清效果影响的研究[J].农业科技与装备,2011(12):54-56. 被引量：3
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