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兔肉精深加工

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摘要兔肉是一种既营养又保健的优质肉食品。在我国实施退耕还牧、还草，大力发展草食畜的形势下，对兔肉进行精深加工，带动养兔业的发展，既利国又利民。

作者李诚

机构地区四川农业大学

出处《科技开发动态》 2005年第10期63-63,共1页 R&D Information

关键词精深加工兔肉退耕还牧肉食品养兔业

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS251.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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科技开发动态

2005年第10期

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