出处
《淀粉与淀粉糖》
1996年第3期5-9,共5页
Starch & Starch Sugar
同被引文献47
1 蒋世琼.应用生物技术开发淀粉异麦芽糖[J] .南宁职业技术学院学报,1999,4(S2):33-35. 被引量:1
2 陈瑞娟.新型低聚糖的介绍[J] .食品与发酵工业,1993,19(2):82-90. 被引量:79
3 吴红京,唐根源,李志达,陈剑锋,张蓉真.高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分[J] .色谱,1994,12(4):289-290. 被引量:17
4 金其荣,王晓晴.α-葡萄糖苷酶的初步研究及其在异麦芽低聚糖浆生产中的应用[J] .食品科学,1995,16(4):20-24. 被引量:21
5 胡学智.功能性低聚糖及其制造概要[J] .工业微生物,1997,27(1):30-39. 被引量:64
6 耿予欢 张本山 等.强酸性阳离子交换树脂分离纯化异麦芽低聚糖的研究[J].食品科学,2001,22(6):24-28. 被引量:1
7 郑建仙,耿立萍.功能性低聚糖析论[J] .食品与发酵工业,1997,23(1):39-46. 被引量:141
8 Van Dijiken J P, Bauer J, Duboc P, et al. An interlaboratory comparison of physiological and genetic properties of four Saccharomyces cerevisiae strains[J]. Enzyme and Microbial Technology, 2000, 26 : 706-714. 被引量:1
9 Arasaratnam V, Senthuran A, Bahasubramaniam K. Supplementation of whey with glucose and different nitrogen sources for lactic acid production by Lactobacillus delbrueckii[J]. Enzyme and Microbial Technology, 1996, 11 : 482-486. 被引量:1
10 Miyake T, Yoshida M, Takeuchi K. Imparting low-or anti-cariogenic property to orally-usable products[P]. US Patent:4518581, 1985-03-06. 被引量:1
引证文献8
1 毕金峰,魏益民.酵母发酵法在分离提纯低聚异麦芽糖中应用的研究[J] .中国食品学报,2005,5(3):47-51. 被引量:2
2 姜守霞,励雯波.异麦芽低聚糖浆的分离与测定[J] .理化检验(化学分册),2005,41(12):897-899. 被引量:3
3 朱秋享,李志达,魏建敏,林顺忠,方志活,吴红京.中空纤维酶膜反应器连续制备DP_(8-12)糊精的研究[J] .中国粮油学报,2001,16(6):12-16. 被引量:1
4 毕金峰,刘长江.高纯度低聚异麦芽糖的研究进展和应用前景[J] .粮食与饲料工业,2002(3):35-37. 被引量:15
5 毕金峰,王天荣,刘长江.分离纯化低聚异麦芽糖的酵母菌菌株筛选[J] .沈阳农业大学学报,2002,33(2):126-128. 被引量:4
6 孙鲁,崔静,罗希韬,邱学良,周娟.酶法生产低聚异麦芽糖及酵母分离纯化研究[J] .中国食品添加剂,2016,27(3):111-115. 被引量:5
7 汪芳安,董佳,潘从道.异麦芽低聚糖及其生产与应用[J] .武汉工业学院学报,2001,20(4):14-16. 被引量:6
8 钟振声,徐小艳,田兴国.提纯异麦芽低聚糖的酵母菌株筛选及发酵条件[J] .无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2004,23(2):45-48. 被引量:3
二级引证文献38
1 王良东.制备淀粉糖常用酶[J] .粮食与油脂,2008,21(8):4-7. 被引量:5
2 朱秋享,李志达,张汉辉,赖韦萍,林龙珍.DP_(8-12)糊精的应用研究[J] .福州大学学报(自然科学版),2002,30(z1):733-736.
3 徐小艳,吴淑君,田兴国.葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖[J] .化学研究与应用,2005,17(5):674-676.
4 徐小艳,彭聪,田兴国.葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合体系提纯异麦芽低聚糖的研究[J] .华南农业大学学报,2005,26(4):102-105. 被引量:5
5 黄德娟,谈华平.功能性低聚糖[J] .生物学通报,2005,40(12):19-21. 被引量:18
6 陈辉,林亲录.功能性低聚异麦芽糖及其开发应用[J] .农产品加工(下),2006(12):32-34. 被引量:7
7 李芃,曾凡骏,柳玲,欧阳华学.大米制取低聚异麦芽糖工艺研究[J] .粮食与饲料工业,2007(6):21-23. 被引量:7
8 张百胜.麦芽低聚糖在食品生产中的应用[J] .现代农业,2007(7):108-109. 被引量:1
9 张百胜.麦芽低聚糖在食品生产中的应用[J] .农产品加工(下),2007(7):91-92. 被引量:4
10 陈朋,韩跃武,胡先望.α-葡萄糖苷酶菌株的选育及发酵条件的研究[J] .工业微生物,2007,37(6):49-52. 被引量:7
1 赵祥颖,田延军.一种生产异麦芽低聚糖的新方法[J] .山东食品发酵,1998(1):45-47.
2 马延和,周培瑾.浅谈寡糖的开发和应用[J] .食品与发酵工业,1992,18(1):80-82. 被引量:74
3 刘秉和.双歧因子功能性啤酒生产工艺浅谈[J] .啤酒科技,2003(4):33-34.
4 杨连生,扶雄,何小维,胡新平.异麦芽低聚糖的酶法制备[J] .食品工业科技,1999,20(2):19-20. 被引量:8
5 汪芳安,王展,赵芳芳,刘春芳,田丹.莲藕双歧因子功能饮料的研制[J] .食品工业科技,2004,25(6):98-99. 被引量:11
6 蒋世琼,马丽,杨海,梁智群.异麦芽低聚糖的生产技术与应用[J] .广州食品工业科技,1999,15(3):26-28. 被引量:4
7 曹姝文,朱寿民.豆腐黄浆水综合利用的研究[J] .杭州食品科技,2000(3):13-15. 被引量:2
8 杨连生,扶雄,何小维,胡新平.以α-葡萄糖苷酶为主酶制备异麦芽低聚糖[J] .食品科学,1999,20(2):20-22. 被引量:8
9 杨月欣.膳食纤维 迟到的“营养素”[J] .科学世界,2009(12):38-39.
;