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90年代儿童营养研究前沿 被引量:2

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摘要 历史上营养学研究随着无机化学的发展而不断深化,此后率先将近代生物化学和分子生物学方法融合.在这个进程中把营养过程做为生命现象一个重要组成部分的认识得到了迅速的扩展。在80年代后期国际学术界把营养定义为:有关生命物生长,维持以及修复整个生命体或其中一部分过程的总合。近年来,基础学科、应用技术、仪器设备的进步十分迅速。使研究有关营养问题以及用于解决问题的方法学有了深刻的变化。进入90年代儿童营养学研究前沿已履盖了从生物化学到行为科学的各个领域,并且与孕期和育龄妇女的营养问题研究相衔接.诸如:孕妇、乳母的营养需要。胎儿、婴儿、儿童和青少年的营养需要。疾病的营养先兆,评价各发育阶段的营养状况。行为因素对营养状况的影响。肥胖的行为矫正.饱感(Satiety)在调节摄入上的作用。
作者 丁宗一
机构地区 北京儿科研究所
出处 《中华儿童保健杂志》 1995年第2期110-112,共3页
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