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蒋大姐谈厨经巧吃鱼

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摘要我经常在家中把一条鱼做成几种不同的菜,使鱼的不同部位均能充分利用.下面介绍的彩色鱼丸和奶白鱼汤是两款十分清淡鲜香的鱼肴.

作者蒋彦珑

出处《中国食品》 1995年第4期18-18,共1页 China Food

关键词烹饪鱼类菜肴菜谱制作

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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中国食品

1995年第4期

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