紫外可见分光光度法测定茶叶中的绿原酸含量被引量：11

Determination of LUYUAN acid content in tea products by ultraviolet visible spectrophotometer

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摘要本文采用紫外可见分光光度法对绿茶、古丈毛尖、依波绿、油茶等四种茶叶的绿原酸含量进行了测定。测定波长为328nm,线性方程为C=0.4625A+0.0017,相关系数r=0.9998,回收率为92.849%,绿茶中含绿原酸最高,达0.22%;油茶最低,为0.10%;二者相差2.2倍。

作者于华忠李国章曹庸盘雄龚竹琼

机构地区吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室

出处《福建茶叶》 2005年第1期9-9,共1页 Tea in Fujian

关键词分光光度法测定酸含量茶叶紫外可见分光光度法线性方程相关系数回收率绿原酸绿茶油茶

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

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