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山楂果茶稳定技术的研究被引量：4

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摘要生产山楂果茶技术的关键是解决好产品的稳定性，本文通过对山楂果茶生产工艺的系统分析研究，成功解决了山楂果茶的稳定性问题。

作者刘东江

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期7-9,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词山楂果茶稳定性饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品工业科技

1994年第2期

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