羊肚菌的栽培技术被引量：1

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摘要羊肚菌是世界上珍贵的珍希食用菌，属高级营养补品。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生索及多种氨基酸，特别是有机锗含量很高。在医学上有重要的价值。由于它功能齐全，香味独特，食疗显著，目前国内外需量较大。

作者邓衍领

机构地区安徽省五河县科委

出处《农技服务》 2003年第6期24-26,共3页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词羊肚菌栽培技术食用菌碳水化合物香味营养氨基酸维生索补品食疗

同被引文献37

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农技服务

2003年第6期

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