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茶叶保健食品的加工
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摘要
以茶叶为食品原料开发各种天然营养保健食品热正在世界各地兴起,尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中.而我国茶叶保健食品的应用起步晚、质量不高，现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。
作者
李南
机构地区
江苏省连云港市天翔集团<科技汇报>社
出处
《农村经济与科技》
2002年第2期39-39,共1页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
茶叶保健食品
加工技术
原料选择
茶叶乳品
茶叶糖果
茶叶蛋糕
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村经济与科技
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