影响牛乳品质的营养因素被引量：7

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摘要改善牛乳品质对现代养牛和乳制品加工具有重要指导意义。影响牛乳品质的因素有很多,本文就影响其品质的饲草类型、日粮精粗比、日粮能量、蛋白质和脂肪含量等一系列营养因素作了分析。

作者左晓磊

机构地区石家庄市畜牧水产局

出处《中国乳业》 2004年第11期46-48,共3页 China Dairy

关键词牛乳品质营养因素日粮能量饲草养牛脂肪含量蛋白质乳制品加工工具改善

分类号 S823.915 [农业科学—畜牧学]

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