葡萄保鲜技术的研究开发与应用被引量：1

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作者牛哲宏

机构地区太原市蔬菜公司恒温库

出处《商品储运与养护》 1994年第1期22-25,共4页 Storage Transportation & Preservation of Commodities

关键词葡萄皮保鲜技术收获季节长途运输浆果营养成分矿物质维生素糖类氨基酸

同被引文献4

1贾小丽,牛兵,孙艳辉,张汆,罗侠.滁菊叶提取物有效成分测定及在四季豆保鲜中的应用[J].粮食与食品工业,2014,21(1):44-46. 被引量：4
2颜阿娜,李世迁.壳聚糖及其衍生物在食品工农业中的应用研究进展[J].广州化工,2014,42(18):8-10. 被引量：1
3朱恩俊,吕明珠,曹德明,李广玉.果蔬保鲜技术及其研究进展[J].粮食与食品工业,2014,21(5):47-50. 被引量：9
4冯若瑶,杨亚卉,王衍鹏,秦巧平.壳聚糖魔芋葡甘聚糖复合涂膜对白沙枇杷保鲜效果的影响[J].湖北农业科学,2016,55(4):1002-1004. 被引量：7
5冯文婕,阙斐,陈岭,黄涵年.茶多酚-壳聚糖复合涂膜液对草莓保鲜效果的研究[J].现代农业科技,2016(22):260-262. 被引量：26
6陈妮娜,曾稍俏,黄木花,林秀宝.羧甲基纤维素基可食性复合膜的制备及在葡萄保鲜中的应用[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2016,37(6):96-102. 被引量：7
7沈婷婷.壳聚糖在水果保鲜中的应用研究进展[J].保鲜与加工,2017,17(3):133-138. 被引量：15
8纪颖,林河通,蒋璇靓,黄华明,李娜,肖烟云.壳聚糖处理对采后建阳桔柚果实品质和贮藏特性的影响[J].热带作物学报,2019,40(4):758-765. 被引量：12
9蔡晨晨,王瑞琴,陈德昭,梁欣泉,陆登俊.天然抗菌物质在食品包装中的应用研究进展[J].食品工业科技,2019,40(2):331-335. 被引量：7

商品储运与养护

1994年第1期

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