蒙古族马奶文化探析被引量：5

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摘要马奶及其酸马奶文化是欧亚大草原游牧民族——蒙古族奶食品文化中的精华。是他们征服自然，改造自然的智慧结晶。而其所蕴含的文化内涵则在中国多元文化中闪耀着独特的光彩。

作者阿木尔日沙娜

机构地区复旦大学人口所

出处《内蒙古社会科学》 CSSCI 北大核心 1993年第1期79-82,共4页 Inner Mongolia Social Sciences

关键词蒙古族马奶文化食品文化酸马奶

分类号 G127.26 [文化科学]

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