植物油吸附脱胶法被引量：2

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摘要通常植物油精炼采用碱炼工艺,脱除游离脂肪酸、磷脂、饼粕等杂质,但是碱炼方法会增大植物油的炼耗,并且要处理皂脚,会带来麻烦与污染。为此,最近,国内外油脂业对某些植物油采用先脱胶,再进行物理精炼工艺,该工艺不仅提高了精炼植物油的产率,而且直接获得副产品脂肪酸,不需要进一步处理皂脚,避免了环境污染。为了获得优质的精炼油。

作者黄显慈

机构地区安徽省淮南市粮食局科研所

出处《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1993年第6期 7-8,共2页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词植物油吸附精炼

分类号 TS224.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]

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