建立完善的食品安全监督检验体系被引量：5

Building a perfect determination system of food safety supervision

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摘要食品安全是一个重大的公共卫生问题,随着经济的发展和农产品原料供给的充裕,我国的食品加工业也快速进步,形成比较完备、能够基本满足人民需要的完整的加工工业体系.我国是一个食品生产和消费大国,随着市场经济的快速发展和生活水平的提高,特别是加入WTO后,消费者对食品安全更加关注,食品安全与食品贸易的关系更为密切,提高我国食品安全水平的要求越来越迫切.

作者曹红

机构地区北京市理化分析测试中心

出处《安全》 2004年第4期30-31,共2页 Safety & Security

关键词食品安全监督检验体系 WTO 食品贸易食品卫生标准

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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