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鹅肉加工三款

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摘要近几年,养鹅业在我国尤其是北方地区如雨后春笋般发展起来,并呈现产出化发展的势头,搞好鹅产品加工是促进鹅业生产健康发展的基础。本版特汇集几种鹅产品加工技术,以供农户和乡村企业参考。

作者高艳芬

出处《北方牧业》 2003年第14期27-27,共1页

关键词鹅肉加工鹅肉松鹅肉干板鹅

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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北方牧业

2003年第14期

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