高浓啤酒的试制

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摘要高浓啤酒的生产技术已经非常成熟了,我厂根据今年生产计划和设备现状,决定在旺季期间进行高浓酿造,以缓解生产能力不足的局面.由于高浓酿造必然对原料利用率、啤酒质量带来影响.因此,我们对此次的高浓酿造进行了跟踪分析.

作者谢志忠

机构地区华狮啤酒[舟山]有限公司

出处《啤酒科技》 2004年第8期27-27,共1页 Beer Science and Technology

关键词高浓啤酒生产技术高浓酿造原料配比

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啤酒科技

2004年第8期

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