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医食同源茶显异功——有关日本茶与健康研究的最新动向

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摘要自古以来“医食同源”之说已深入人心，人们越来越关注饮食与疾病预防的关系。随着世界文明的进步，癌症、心血管疾病等“现代病”的死亡率高居不下，现代医学尚无法有效遏制这些疾病，这时人们越来越关注良好的饮食习惯和疾病预防研究。众所周知。

作者王镇恒

机构地区安徽农业大学

出处《茶报》 2004年第3期17-18,共2页

关键词日本茶健康抗癌作用抗动脉硬化作用脑梗塞抗过敏作用抗炎症作用

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工] R977.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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茶报

2004年第3期

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