食品中李斯特氏菌检验方法的比较及探讨被引量：6

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摘要食品中李斯特氏菌检验方法的比较及探讨傅萍，李志刚，白竟玉卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）李斯特氏菌是近十几年来报道较多的病原菌之一，由该菌引起的人畜共患性疾病已成为全球性疾病，对人主要是脑膜脑炎、菌血症、孕妇流产等。死亡率可达３０％～７０％，...

作者傅萍李志刚白竟玉

出处《中国食品卫生杂志》 1995年第1期28-31,共4页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词李斯特氏菌检验方法食品中食品卫生检出率李斯特氏菌病食物中毒培养基成份金黄色葡萄球菌分离培养基

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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