小费对饭店行业职业道德的影响及对策

下载PDF

导出

摘要小费源自18世纪的英国伦敦,原指"保证服务迅捷",现在泛指顾客在商品名义价格之外支付的其他费用。在国外,小费制度已成为经济生活中的一个普遍现象。随着市场经济的发展,与中国普通老百姓绝缘有50多年的"小费制",要开始进入我们社会经济生活中。我国服务业能不能实施小费制,小费制会给我国饭店行业的职业道德带来什么影响,我们将如何应对等问题就成了社会亟待解决的理论与实践的新问题。

作者刘旸

机构地区桂林旅游高等专科学校基础部

出处《消费导刊》 2008年第16期214-214,共1页

关键词小费职业道德影响对策

分类号 F719 [经济管理—产业经济] F718

引文网络
相关文献

参考文献1

1于建原,李永强.我国服务业实行“小费制”的可行性分析[J].价格理论与实践,2004(11):44-45. 被引量：17

二级参考文献2

1[美]菲利普·科特勒梅汝和等译.《营销管理》第十版[M].中国人民大学出版社,2001年出版.. 被引量：1
2[美]瓦尔瑞尔A 泽丝曼(北卡罗来纳大学) 玛丽·乔·比特纳(亚利桑.《服务营销》第三版[M]第1版[M].机械工业出版社,2004年3月.. 被引量：1

共引文献16

1封蕊,卢迪.对我国导游报酬体制创新的探讨[J].桂林航天工业高等专科学校学报,2005,10(2):64-66. 被引量：1
2欧阳莉.小费制:导游薪金制度的问题与对策[J].云梦学刊,2006,27(2):86-88. 被引量：9
3宫斐.中西小费差异的文化对比探究[J].桂林旅游高等专科学校学报,2007,18(6):924-927. 被引量：10
4苗小倩,金丽.浅析我国推行小费制的必要性及面临的困难[J].消费导刊,2007,0(9):10-10. 被引量：2
5田喜洲.国内外小费研究综述[J].当代财经,2009(12):122-126. 被引量：8
6张淑敏,李春生.对建立激励性导游薪酬体系的探讨[J].企业导报,2010(3):103-105.
7纪锡萍,方百寿.论旅游服务意识[J].郑州航空工业管理学院学报,2011,29(2):128-131. 被引量：1
8段琼.浅谈中国旅游小费文化发展的影响因素[J].江西科技师范学院学报,2011,6(2):108-112.
9郑金标.我国导游人员薪酬制度改革刍议[J].山东省农业管理干部学院学报,2011,28(6):59-60. 被引量：1
10郑玉玉,陆林.非正式制度视角下的旅游小费研究[J].资源开发与市场,2012,28(4):362-365.

1仲建兰,陈雪琼.国内外旅游企业小费制度的比较[J].饭店现代化,2008,0(4):53-56. 被引量：1
2方百寿,纪锡萍.基于利益相关者理论的小费制度与旅游服务质量分析[J].旅游论坛,2012,5(4):54-58. 被引量：2
3丁永明.付小费,还能怎么说[J].世界文化,2006(8):35-35.
4苗小倩,金丽.浅析我国推行小费制的必要性及面临的困难[J].消费导刊,2007,0(9):10-10. 被引量：2
5吴光伟.中国可不可以实行“小费”制度[J].现代工商,1999(11):14-15.
6小月（主持人）,王义兴（嘉宾）,Tina（嘉宾）,刘达（嘉宾）.利弊小费[J].中国烹饪,2008(10):46-47.
7消费品市场缘何快速增长[J].西部论丛,2008(7):61-61.
8温楚霞.浅谈酒店行业“用工荒”的原因与应对策略[J].经营管理者,2013(6X):227-227. 被引量：3
9李军.心理契约与导游小费制度[J].旅游学刊,2007,22(9):41-44. 被引量：17
10卢建亚.旅游业小费制的经济学分析[J].北京第二外国语学院学报,2010,32(11):7-10.

消费导刊

2008年第16期

浏览历史

内容加载中请稍等...

小费对饭店行业职业道德的影响及对策

参考文献1

二级参考文献2

共引文献16

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史