唐代的廊下食与公厨被引量：6

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摘要廊下食，又名廊餐、廊食、常食；公厨，又称官厨，指朝廷各部寺监及地方州那衙门自设的食堂，二者均是唐政府为维持国家机器正常运转。提高官吏责任心的一种优崇措施。因史料散乱，史界对此问题的研究还甚为薄弱，本文力足搜求散见各处的史料，对唐代廊下食与公厨的沿革、作用、食料来源诸问题试作探讨，以期使该问题的研究更进一步，并就教于方家。

作者拜根兴

机构地区陕西师范大学唐史研究所

出处《浙江学刊》 CSSCI 1996年第2期98-102,共5页 Zhejiang Academic Journal

关键词《唐会要》全唐文御史台《旧唐书》百官《册府元龟》唐中后期唐廷礼仪规范御史中丞

分类号 K242 [历史地理—历史学]

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