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赖氨酸发酵研究进展 被引量:2

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摘要 赖氨酸是仅次于谷氨酸的第二大氨基酸,目前主要用发酵法生产。本文从发酵培养基、培养条件和工艺优化等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展。
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2013年第1期34-38,共5页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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