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《食品检验分析》课程的教学改革与实践被引量：1

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摘要为了适应新世纪教学改革的需要,提高本科生分析和解决问题的能力,结合多年的教学经验,对食品科学与工程系本科<食品检验分>专业课程的教学方法、教学内容和考核方法进行了改革,收到了良好效果.

作者于广利王远红吕志华徐家敏

机构地区青岛海洋大学水产学院

出处《青岛海洋大学学报（社会科学版）》 2001年第z1期65-66,36,共3页

关键词教学内容教学方法改革

分类号 C55 [社会学]

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青岛海洋大学学报（社会科学版）

2001年第z1期

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