公选课《饮食文化》教学方法探索被引量：2

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摘要根据开设公选课《饮食文化》的教学实践,分析在公选课教学过程中存在的问题,讨论如何精选公选课的内容、激发学生的学习兴趣、加强课堂纪律和改进考核方式,并指出综合运用现代信息技术和新的教育模式,培养复合型人才。

作者解万翠杨锡洪王维民

机构地区广东海洋大学食品科技学院

出处《科技资讯》 2007年第11期131-131,共1页 Science & Technology Information

关键词饮食文化教学公选课

分类号 G424 [文化科学—课程与教学论]

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