摘要
食品安全检测是保障公众健康的重要措施,而化学检测技术在食品安全检测中起着重要作用,能够有效检测出食品中包含的有害物质、农药残留、添加剂、重金属等,并提供准确、可靠的检测结果,有助于提高食品安全监管的效率和准确性,为公众提供安全可靠的食品。本文首先阐述了食品安全检测的重要性,分析发现食品化学检测存在食品安全问题种类繁多、相关检测规范不到位、检测人员专业水平有待提升、化学检测结果准确性不足等问题,并详细介绍了色谱检测技术、光谱检测技术、生物检测技术、化学非显色分析等化学检测技术,同时提出食品安全检测中化学检测技术的应用建议,为食品安全检测提供借鉴和参考。
出处
《时代人物》
2023年第21期251-254,共4页
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