情境案例教学在中职酒店管理专业教学中的运用

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摘要服务业是我国经济的重要组成部分,酒店管理作为服务业的一部分,也面临着前所未有的机遇和挑战,越来越多的酒店需要更多的专职人才为其发展奠定基础。情景案例教学是一个成功的教学模式,本文对情境案例教学运用于中职酒店管理专业教学的过程和意义进行了论述,从情境案例的来源、选择原则以及实施过程控制等几个方面对中职酒店管理专业情境案例教学进行了探讨。

作者黄丽娜

机构地区重庆市涪陵第一职业中学校

出处《中文科技期刊数据库（引文版）教育科学》 2016年第10期165-165,共1页

关键词中职酒店管理情境案例教学职业能力

分类号 TM92-4 [电气工程—电力电子与电力传动]

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