摘要
近年来,川菜名牌餐饮企业加速了川菜在海外的宣传和扩张速度。如何持续稳定地做大做强的川菜品牌是川菜名企在海外面临的一个重要难题。川菜名企海底捞,无论是以服务为核心构建企业文化,还是以价值为纽带连接员工和企业以及管理和营销策略,都值得学习。用个性化的、有趣的方式,让海外食客爱上川菜,这是川菜名企海外扩张的重要策略。
出处
《当代经理人》
2021年第4期24-28,共5页
Contemporary Manager
基金
四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心项目“语际语用学视野下的川菜名牌餐饮企业对外扩张战略研究”的阶段性成果,项目编号:CC16G20
