摘要
随着食品工业的飞速发展,国际交流日趋频繁,这要求从业人员在掌握食品专业知识的基础上,还要具备良好的英语应用能力,以此做到可从事国际领域的交流合作、产品创新、技术研发等工作,这使得食品英语教学显得尤为重要。食品英语作为一门专业基础课程,不仅要求学生掌握相应的专业词汇、基本的翻译方法,更要求学生学会将专业英语转化成一种应用工具,通过其获取国际食品科技发展的前沿信息。而现阶段食品英语教学仍旧面临一系列问题:教学目标以专业英语知识为主,不太注重对学生实践应用能力的培养.
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2020年第1期356-357,共2页
The Food Industry
基金
河南省教育厅人文社科项目(项目编号:2017-ZZJH-441).
