摘要
本文对我国的食品安全应急管理体系的现状进行了分析,并从"4R"理论的4个阶段出发对我国食品安全紧急管理问题进行了研究,提出了保障食品安全、保护人们生命和财产权利的完善策略。
This article analyzes the current situation of China’s food safety emergency management system,and studies the issue of food safety emergency management in China from the four stages of the"4 R"theory,and puts forward a way to ensure food safety and protect people’s lives and property rights.Improve strategy.
作者
马嫣然
赵瑛博
陶冬冰
郑艳
MA Yanran;ZHAO Yingbo;TAO Dongbing;ZHENG Yan(Shenyang Agricultural University,Shenyang 110000,China)
出处
《现代食品》
2021年第15期136-138,共3页
Modern Food
基金
十三五国家重点研发计划“食品质量安全关键技术研发”重点专项“食品安全突发事件应急演练保障决策系统研究”(2018YFC1603703)
关键词
食品安全
应急管理
“4R”理论
问题与对策
food safety
emergency management
"4R"theory
problems and countermeasures
