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微波处理对小麦麸皮酶法制取低聚木糖的影响
被引量：
9
1
作者
吕晓晶
韩玉洁
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第4期50-52,共3页
研究一种高效、无污染、低成本的以小麦麸皮为原料酶法制备低聚木糖的方法。分别考察酸法、碱法、双氧水法处理小麦麸皮,比较经微波处理与不经微波处理的小麦麸皮中木聚糖的得率。结果表明:不经微波处理的麸皮的木聚糖提取率最高的是双...
研究一种高效、无污染、低成本的以小麦麸皮为原料酶法制备低聚木糖的方法。分别考察酸法、碱法、双氧水法处理小麦麸皮,比较经微波处理与不经微波处理的小麦麸皮中木聚糖的得率。结果表明:不经微波处理的麸皮的木聚糖提取率最高的是双氧水法处理;经微波处理后木聚糖提取率最高的是碱法处理;TLC(薄层色谱)结果显示小麦麸皮酶解液的主要成分为木二糖。
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关键词
微波
小麦麸皮
低聚木糖
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职称材料
预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响
2
作者
吕晓晶
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》
2011年第2期44-45,共2页
采用碱法、酸法和双氧水法对小麦麸皮进行预处理,研究预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响.实验证明,随着酸、碱和双氧水浓度的提高,酶解液中还原糖、木聚糖、糠醛含量提高;双氧水法预处理小麦麸皮的酶解液中还原糖含量和木聚糖提取...
采用碱法、酸法和双氧水法对小麦麸皮进行预处理,研究预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响.实验证明,随着酸、碱和双氧水浓度的提高,酶解液中还原糖、木聚糖、糠醛含量提高;双氧水法预处理小麦麸皮的酶解液中还原糖含量和木聚糖提取率最高.
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关键词
小麦麸皮
酸法
碱法双
氧水法
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职称材料
题名
微波处理对小麦麸皮酶法制取低聚木糖的影响
被引量：
9
1
作者
吕晓晶
韩玉洁
机构
黑龙江
林业
职业技术学院
生态系
哈尔滨商业大学
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第4期50-52,共3页
文摘
研究一种高效、无污染、低成本的以小麦麸皮为原料酶法制备低聚木糖的方法。分别考察酸法、碱法、双氧水法处理小麦麸皮,比较经微波处理与不经微波处理的小麦麸皮中木聚糖的得率。结果表明:不经微波处理的麸皮的木聚糖提取率最高的是双氧水法处理;经微波处理后木聚糖提取率最高的是碱法处理;TLC(薄层色谱)结果显示小麦麸皮酶解液的主要成分为木二糖。
关键词
微波
小麦麸皮
低聚木糖
Keywords
microwave
wheat bran
xylooligosaccharides
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响
2
作者
吕晓晶
机构
黑龙江
林业
职业技术学院
生态系
出处
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》
2011年第2期44-45,共2页
文摘
采用碱法、酸法和双氧水法对小麦麸皮进行预处理,研究预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响.实验证明,随着酸、碱和双氧水浓度的提高,酶解液中还原糖、木聚糖、糠醛含量提高;双氧水法预处理小麦麸皮的酶解液中还原糖含量和木聚糖提取率最高.
关键词
小麦麸皮
酸法
碱法双
氧水法
分类号
O731.1 [理学—晶体学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微波处理对小麦麸皮酶法制取低聚木糖的影响
吕晓晶
韩玉洁
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010
9
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职称材料
2
预处理方法对小麦麸皮酶解液成分的影响
吕晓晶
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》
2011
0
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职称材料
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