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陕西省城固县餐饮业食品卫生监督量化分级管理现状及存在问题 被引量:2
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作者 向俊峰 郭斌 孙雅彬 《实用医技杂志》 2012年第7期718-719,共2页
继"三鹿奶粉"事件之后,"地沟油"等相关报道再度使食品卫生安全成为社会关注的热点,如何提高餐饮业经营者的守法意识,促进企业自律,完善餐饮卫生监督管理模式也成为时下最值得研究和探讨的课题之一。笔者就我县餐饮业量化分级工作现... 继"三鹿奶粉"事件之后,"地沟油"等相关报道再度使食品卫生安全成为社会关注的热点,如何提高餐饮业经营者的守法意识,促进企业自律,完善餐饮卫生监督管理模式也成为时下最值得研究和探讨的课题之一。笔者就我县餐饮业量化分级工作现状及突出问题,进行分析和探讨。1食品监督量化分级管理现状1. 展开更多
关键词 食品卫生监督量化分级管理 餐饮业 城固县 陕西省 卫生监督管理模式 量化分级管理制度 食品卫生安全 企业自律
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城固县原公镇片区生猪产地检疫现状及建议 被引量:2
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作者 杨长明 樊萍 +3 位作者 田肖 杜贵贤 王梅 何瑾 《现代农业科技》 2015年第15期278-278,283,共2页
通过对原公镇生猪产地检疫情况的调查,分析检疫特征和畜产品质量安全隐患,查找原因。介绍了当前采取的措施,包括加强畜产品质量安全法规宣传、加强安全标识监管、加强动物产地检疫监管、实行动物产地检疫签约式管理、推行官方兽医包联... 通过对原公镇生猪产地检疫情况的调查,分析检疫特征和畜产品质量安全隐患,查找原因。介绍了当前采取的措施,包括加强畜产品质量安全法规宣传、加强安全标识监管、加强动物产地检疫监管、实行动物产地检疫签约式管理、推行官方兽医包联制度等措施,并提出了上级农业主管部门加强与高速公路集团的协调,争取高速公路绿色通道查验动物检疫证明以及出台限制或减少长途调运用于饲养和屠宰的动物的频次的政策,降低动物疫病传播风险的建议。 展开更多
关键词 生猪 产地检疫 现状 隐患 措施 建议 陕西城固 原公镇
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食品卫生监督量化分级管理对学校食堂卫生管理的影响 被引量:1
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作者 向俊峰 《实用心脑肺血管病杂志》 2012年第2期280-281,共2页
目的探讨我市食品卫生监督量化分级管理对学校食堂卫生管理的影响。方法选择我市100所学校的138家食堂,对所辖学校食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行评分。结果实施量化分级管理后的食堂卫生许可持证率由原来的88.00%提高到100.0... 目的探讨我市食品卫生监督量化分级管理对学校食堂卫生管理的影响。方法选择我市100所学校的138家食堂,对所辖学校食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行评分。结果实施量化分级管理后的食堂卫生许可持证率由原来的88.00%提高到100.00%;健康证的持有率、卫生知识培训的合格率均显著好于量化分级管理前(P<0.01);功能布局的符合规范率差异均有统计学意义(P<0.01);基础卫生设施配备的状况有了显著改善(P<0.01);餐具检测的合格率由78.83%提高到81.95%。结论量化分级管理可明显提高学校食堂整体卫生水平,对提高食堂管理水平促进食堂食品卫生具有重大意义。 展开更多
关键词 学校食堂 量化分级 卫生状况分析
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粮油检测在监督粮油食品安全中的作用探讨 被引量:1
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作者 陈军 《食品安全导刊》 2020年第35期50-50,共1页
粮油检测作为重要的技术手段,在监督粮油食品安全中发挥了重要的作用。掌握粮油检测技术,并根据粮油食品生产的实际特点和流通特点做好粮油检测,对满足粮油食品的流通要求和解决粮油食品的流通问题具有重要影响。结合当前粮油食品安全... 粮油检测作为重要的技术手段,在监督粮油食品安全中发挥了重要的作用。掌握粮油检测技术,并根据粮油食品生产的实际特点和流通特点做好粮油检测,对满足粮油食品的流通要求和解决粮油食品的流通问题具有重要影响。结合当前粮油食品安全的管理实际,以及粮油食品的监督特点,在实施过程中需要根据粮油检测的具体要求和粮油食品的安全状况应用粮油检测手段,使粮油食品安全能够在粮油检测技术的支撑下得到有效的管控,满足粮油食品安全管理要求。 展开更多
关键词 粮油食品 粮油检测 作用探讨 流通特点 监督 安全状况 技术手段
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农村群体聚餐食品安全干预工作的思考 被引量:1
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作者 陈军 《中国食品》 2021年第4期101-101,共1页
将农村群体聚餐食品安全干预工作落到实处,对强化农民自我保护意识、降低中毒事件发生几率等方面均有着积极的作用。为了深入贯彻落实此项工作,需要从主动争取政府支持、有计划有目的地组织实施考核评价等多个方面入手。一、主动争取政... 将农村群体聚餐食品安全干预工作落到实处,对强化农民自我保护意识、降低中毒事件发生几率等方面均有着积极的作用。为了深入贯彻落实此项工作,需要从主动争取政府支持、有计划有目的地组织实施考核评价等多个方面入手。一、主动争取政府支持《食品安全法》对地方各级人民政府的职责与义务进行了严格规定,即要对当地食品安全负总责。 展开更多
关键词 《食品安全法》 食品安全 农村群体 中毒事件 考核评价 自我保护意识 积极的作用 目的地
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探究学校卫生管理工作存在的问题及对策
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作者 刘渡江 郭斌 《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》 2021年第2期187-187,共1页
学校是开展教学工作的主要场所,科学合理的学校卫生管理在维护校园卫生环境和保障全校师生身心健康方面发挥着重要作用,因此学校在紧抓教学质量的同时,也应当更多的关注到学校卫生管理工作。但在当前学校卫生管理工作推进过程中,却存在... 学校是开展教学工作的主要场所,科学合理的学校卫生管理在维护校园卫生环境和保障全校师生身心健康方面发挥着重要作用,因此学校在紧抓教学质量的同时,也应当更多的关注到学校卫生管理工作。但在当前学校卫生管理工作推进过程中,却存在着或多或少的阻碍,本文即针对此类问题进行分析,并讨论有关解决对策。 展开更多
关键词 学校 卫生管理 问题 对策
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浅谈卫生监督在餐具饮具集中消毒单位监管中存在的问题及对策
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作者 李军 朱克光 《食品安全导刊》 2020年第29期75-75,共1页
餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。2015年为贯彻落实《食品安全法》,加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作,国家卫生计生委办公厅印发《餐具、饮... 餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。2015年为贯彻落实《食品安全法》,加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作,国家卫生计生委办公厅印发《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的通知(国卫办监督发[2015]62号),同时废止原卫生部2010年5月11日发布的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》。 展开更多
关键词 卫生监督工作 《食品安全法》 加强和规范 饮具 餐饮服务 集中消毒 监督规范 存在的问题及对策
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