云南昆明的槐米中芦丁的提取及纯化探究 被引量：5

1

作者 刘兴 岑忠丽 +3 位作者 白安琴 杨泽强 陈洪声 吕敬松 《山东化工》 CAS 2021年第16期44-45,49,共3页

采取碱溶酸沉法提取槐米中的芦丁,探究了提取温度、pH值和析出静置时间。结果表明:最佳温度为80℃、酸沉时的pH值为3.5~4,析出的静置时间为24 h。紫外可见分光法在最大吸收波长250 nm处测定,标准曲线法绘制芦丁对照品曲线,相关系数R 2为... 采取碱溶酸沉法提取槐米中的芦丁,探究了提取温度、pH值和析出静置时间。结果表明:最佳温度为80℃、酸沉时的pH值为3.5~4,析出的静置时间为24 h。紫外可见分光法在最大吸收波长250 nm处测定,标准曲线法绘制芦丁对照品曲线,相关系数R 2为0.9991。结果为:c(粗品)=0.0429 mg/mL,c(精品)=0.0560 mg/mL,A(精品)=1.504,A(粗品)=1.13,粗品的质量为26.8125 mg,精品的质量为35.0000 mg,粗品的含量为65.3%,精品的含量为89.0%。 展开更多

关键词 碱溶酸沉法 含量 PH 温度 静置时间

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7,4'-二羟基异黄酮对H7N9型禽流感病毒神经氨酸酶的分子对接研究

2

作者 刘兴 岑忠丽 吕敬松 《贵州工程应用技术学院学报》 2021年第3期152-156,共5页

H7N9神经氨酸酶是治疗H7N9病毒感染的关键靶点。将异黄酮类化合物为核心结构的小分子对蛋白H7N9神经氨酸酶受体的进行对接模拟,结果显示,蛋白受体的活性中心对于7,4'-二羟基异黄酮之间能够形成分子间的氢键,表明该小分子对于H7N9神... H7N9神经氨酸酶是治疗H7N9病毒感染的关键靶点。将异黄酮类化合物为核心结构的小分子对蛋白H7N9神经氨酸酶受体的进行对接模拟,结果显示,蛋白受体的活性中心对于7,4'-二羟基异黄酮之间能够形成分子间的氢键,表明该小分子对于H7N9神经氨酸酶具有一定的抑制作用。 展开更多

关键词 靶点 H7N9神经氨酸酶 分子对接

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基于慕课平台的混合式教学模式在卫生统计学中的应用及评价 被引量：16

3

作者 刘俊 岑语燕 +3 位作者 周彦娜 王峰 张建玲 石修权 《中国高等医学教育》 2019年第10期66-67,共2页

目的:探讨基于MOOC平台的混合混合式教学模式在卫生统计学课程中的教学效果。方法:将2013级预防医学专业学生分为教改班和非教改班,分别采用MOOC与传统教学相结合的混合式教学和传统模式教学,并以成绩与问卷相结合的方法进行评价。结果... 目的:探讨基于MOOC平台的混合混合式教学模式在卫生统计学课程中的教学效果。方法:将2013级预防医学专业学生分为教改班和非教改班,分别采用MOOC与传统教学相结合的混合式教学和传统模式教学,并以成绩与问卷相结合的方法进行评价。结果:教改班成绩均明显高于非教改班(P<0.05),且教改班优秀率显著高于非教改班(P<0.001);MOOC平台期末成绩与期末总成绩、试卷成绩及实验成绩显著相关(P<0.01)。问卷调查发现大部分学生对基于MOOC平台的混合式教学模式持肯定态度。结论:该教学模式有效提高卫生统计学教学效果。 展开更多

关键词 慕课 混合式教学 卫生统计学 教学改革 效果评价

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三种食用油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量影响研究 被引量：16

4

作者 谌小立 黄先静 +2 位作者 杨旭芹 刘臻 陈文莹 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第3期91-94,共4页

红酸汤是贵州独具民族特色的一种酸味调味品,其烹调过程中消费者可能会加一些食用油,但食用油的添加对红酸汤烹调过程中全反式番茄红素含量的影响目前还少有学者进行研究,因此文章拟对此进行研究。实验表明:按0.025～0.25g油/g红酸汤的... 红酸汤是贵州独具民族特色的一种酸味调味品,其烹调过程中消费者可能会加一些食用油,但食用油的添加对红酸汤烹调过程中全反式番茄红素含量的影响目前还少有学者进行研究,因此文章拟对此进行研究。实验表明:按0.025～0.25g油/g红酸汤的量添加3种食用油(猪油、牛油和菜籽油)的红酸汤烹调30min对红酸汤中全反式番茄红素含量影响不大。添加猪油或牛油的红酸汤在烹调过程中全反式番茄红素含量变化不大,而添加菜籽油的红酸汤在烹调过程中全反式番茄红素含量显著下降(P<0.05),可以表明全反式番茄红素向顺式番茄红素转化更多,尤其烹调时间≥45min时更为明显,说明这3种食用油中添加菜籽油烹调红酸汤更为健康。 展开更多

关键词 全反式番茄红素 凯里红酸汤 食用油 烹调

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红酸汤烹调过程中全反式番茄红素含量变化规律研究 被引量：15

5

作者 谌小立 陈文莹 +3 位作者 夏吉跃 黄先静 苟远银 王孝彦 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第2期68-71,共4页

红酸汤不但是独具贵州民族特色的酸味调味品,而且其中的番茄红素还具有很好的健康效应,不少研究表明食品加工过程会影响番茄红素的构型进而影响其生物活性,因此文章对红酸汤烹调过程中全反式番茄红素含量的变化规律进行了研究。实验表... 红酸汤不但是独具贵州民族特色的酸味调味品,而且其中的番茄红素还具有很好的健康效应,不少研究表明食品加工过程会影响番茄红素的构型进而影响其生物活性,因此文章对红酸汤烹调过程中全反式番茄红素含量的变化规律进行了研究。实验表明人们生活中最常采用的烹调方式(大中小的烹调火力顺序)且不加或者少加盐导致红酸汤中的全反式番茄红素含量降低最多,减少的全反式番茄红素可能转变为了顺式番茄红素,可能是最具健康效应的烹调方式。 展开更多

关键词 贵州红酸汤 烹调 全反式番茄红素

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齐墩果酸的来源及护肾作用研究进展 被引量：11

6

作者 廖忻 陈文莹 +3 位作者 杨杰也琦 李晓红 李晨 谌小立 《安徽农学通报》 2018年第6期156-160,共5页

齐墩果酸是一种生物活性五环三萜类化合物,广泛存在于世界各地的食源性或药用草本植物中,如葡萄、柿子、蓝莓、樱桃、木瓜、山楂、大枣和枇杷等。目前的研究表明,齐墩果酸对糖尿病性肾病、高血压性肾损伤、肾纤维化、多囊肾病、药物诱... 齐墩果酸是一种生物活性五环三萜类化合物,广泛存在于世界各地的食源性或药用草本植物中,如葡萄、柿子、蓝莓、樱桃、木瓜、山楂、大枣和枇杷等。目前的研究表明,齐墩果酸对糖尿病性肾病、高血压性肾损伤、肾纤维化、多囊肾病、药物诱导的肾损伤、重金属诱导的肾损伤、缺血再灌注肾损伤和移植肾损伤均有一定的保护作用。该文对齐墩果酸的来源及护肾作用的研究进展进行了综述。 展开更多

关键词 齐墩果酸 食物来源 肾脏保护 肾损伤

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四种调味蔬菜对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量的影响 被引量：11

7

作者 陈文莹 陈江碧 +2 位作者 周吉发 吴胤霆 谌小立 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第1期67-71,共5页

红酸汤是一个独具贵州特色的深受国内外美食爱好者喜爱的酸味调味品,目前还没有关于添加调味蔬菜对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量影响的研究,因此该实验拟对此进行研究。实验表明添加0.8 g香菜、蒜苗或薄荷的红酸汤在整个90 min的烹... 红酸汤是一个独具贵州特色的深受国内外美食爱好者喜爱的酸味调味品,目前还没有关于添加调味蔬菜对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量影响的研究,因此该实验拟对此进行研究。实验表明添加0.8 g香菜、蒜苗或薄荷的红酸汤在整个90 min的烹调过程中全反式番茄红素含量变化不明显(P>0.05)。大葱添加量需≥0.4 g大葱/g红酸汤时,红酸汤中全反式番茄红素含量才会显著下降(P<0.05),但烹调超过30 min后全反式番茄红素含量不会进一步下降(P>0.05)。实验选取的4种调味蔬菜(大葱、香菜、蒜苗和薄荷)中添加大葱(≥0.4 g大葱/g红酸汤)烹调的红酸汤更多的全反式番茄红素转化为顺式番茄红素,更为健康。 展开更多

关键词 调味蔬菜 红酸汤 全反式番茄红素

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烹调三种蔬菜对红酸汤中全反式番茄红素含量的影响 被引量：10

8

作者 陈文莹 杨旭芹 +2 位作者 刘臻 陈江碧 谌小立 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第7期1-4,共4页

红酸汤作为一种广受食客喜爱的酸味调味品,其烹调过程中必然会添加蔬菜,但烹调蔬菜对红酸汤中全反式番茄红素含量的影响目前还未见太多研究,因此文章拟对此进行研究。实验表明少量蔬菜(2倍红酸汤添加量)烹调6min对红酸汤中全反式番茄红... 红酸汤作为一种广受食客喜爱的酸味调味品,其烹调过程中必然会添加蔬菜,但烹调蔬菜对红酸汤中全反式番茄红素含量的影响目前还未见太多研究,因此文章拟对此进行研究。实验表明少量蔬菜(2倍红酸汤添加量)烹调6min对红酸汤中全反式番茄红素含量无明显影响(P>0.05)。当白萝卜添加量达到12g(6倍红酸汤添加量)或洋葱添加量达到8g(4倍红酸汤添加量)时,烹调6min红酸汤中全反式番茄红素含量显著降低(P<0.05)。即使6倍红酸汤质量的大白菜(青口)烹调6min对红酸汤中全反式番茄红素含量也无显著变化(P>0.05)。实验所选的3种蔬菜中添加洋葱(4倍及以上红酸汤的量)或白萝卜(6倍红酸汤添加量)烹调6min的红酸汤可能全反式番茄红素向顺式番茄红素转化更多,对健康更有利。 展开更多

关键词 玉梦凯里红酸汤 全反式番茄红素 蔬菜 烹调

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基于OBE理念的食品微生物学课程教学改革与实践 被引量：8

9

作者 姜丹 马丽娜 周远忠 《粮食科技与经济》 2020年第9期132-133,共2页

本文以遵义医科大学食品微生物学课程为例,基于OBE教育理念,结合医学院校的食品质量与安全专业培养方案进行逆向思考设计,围绕理论课程和实验课程的教学内容、教学方法、知识模块建设、课程考核体系来分析课程教学设计及实践的理念和过... 本文以遵义医科大学食品微生物学课程为例,基于OBE教育理念,结合医学院校的食品质量与安全专业培养方案进行逆向思考设计,围绕理论课程和实验课程的教学内容、教学方法、知识模块建设、课程考核体系来分析课程教学设计及实践的理念和过程。希望能提高课程教学质量,同时为其他课程的教学改革提供借鉴和参考,从而更好地培养学生的职业素养和创新精神,使其成为社会所需要的应用型人才。 展开更多

关键词 OBE理念 食品微生物学 课程目标 教学改革

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后疫情背景下《食品原料安全控制》线上线下教学的探索 被引量：8

10

作者 姜丹 《安徽农学通报》 2020年第20期170-171,177,共3页

以遵义医科大学《食品原料安全控制》课程为例,以学生为中心,以教师为主导,分析后疫情期间利用超星学习通平台,采用线上线下混合式教学方式,融入多元化的文化元素、思政教育、医学精华和食品学科特色,提出新的教学方法和建议,多模块化... 以遵义医科大学《食品原料安全控制》课程为例,以学生为中心,以教师为主导,分析后疫情期间利用超星学习通平台,采用线上线下混合式教学方式,融入多元化的文化元素、思政教育、医学精华和食品学科特色,提出新的教学方法和建议,多模块化建设《食品原料安全控制》课堂,不仅提高了教师网络线上教学水平、线下答疑重难点的能力,也激励了学生学习不断前进,提高了学生综合应用食品专业知识的能力。通过提出的课程改革的问题和建议,以期对其他课程教学提供参考。 展开更多

关键词 食品原料安全控制 混合式教学 线上线下 多模块 疫情

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膳食维生素C摄入量与燃煤型氟中毒的相关性分析 被引量：7

11

作者 刘俊 杨胜 +3 位作者 罗明江 赵训 张元梅 陶娜 《现代医药卫生》 2018年第14期2119-2121,2124,共4页

目的探讨膳食维生素C摄入量与燃煤型氟中毒的关系。方法采用1∶1配对病例进行对照研究,在贵州省织金县招募200例氟中毒患者作为病例组和200例健康人作为对照组,通过面对面访谈的形式进行问卷调查。调查内容包括:对象一般社会人口因素和... 目的探讨膳食维生素C摄入量与燃煤型氟中毒的关系。方法采用1∶1配对病例进行对照研究,在贵州省织金县招募200例氟中毒患者作为病例组和200例健康人作为对照组,通过面对面访谈的形式进行问卷调查。调查内容包括:对象一般社会人口因素和燃煤相关条件。采用含75个条目的食物频数问卷调查参与者既往1年的膳食摄入情况,采用logistic回归模型分析膳食维生素C摄入量与燃煤型氟中毒的相关性。结果校正混杂因素后,logistic回归分析发现膳食维生素C摄入量与燃煤型氟中毒呈负相关(P=0.001),与维生素C摄入量最低四分位组比较,第二至四分位组的OR值分别为0.28、0.21和0.06,95%置信区间分别为(0.08,0.89)、(0.05,0.81)和(0.01,0.31);将氟中毒分为氟斑牙和氟骨症敏感性分析发现,氟斑牙和氟骨症与膳食维生素C均呈负相关(P=0.013)。结论在一定范围内,膳食维生素C摄入量越多,燃煤型氟中毒危险性越低。除了改炉改灶等降低氟暴露水平外,应加强富含维生素C的新鲜蔬菜水果等食物的摄入,有利于燃煤型氟中毒的综合防治。 展开更多

关键词 例对照研究 抗坏血酸 氟化物中毒 煤/副作用

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食用酸汤与贵州燃煤型氟中毒关系的研究 被引量：6

12

作者 刘俊 罗明江 +3 位作者 赵训 杨胜 张元梅 周迪 《重庆医学》 CAS 2019年第4期649-653,共5页

目的探讨贵州地区特色食品酸汤与燃煤型氟中毒的关系。方法采用横断面研究,在贵州省织金县招募1 101人进行面对面的问卷调查,调查内容包括一般人口学资料、生活习惯、氟中毒相关因素及膳食调查。结果经多因素分析发现干辣椒、玉米及炉... 目的探讨贵州地区特色食品酸汤与燃煤型氟中毒的关系。方法采用横断面研究,在贵州省织金县招募1 101人进行面对面的问卷调查,调查内容包括一般人口学资料、生活习惯、氟中毒相关因素及膳食调查。结果经多因素分析发现干辣椒、玉米及炉灶烘烤食物是燃煤型氟中毒的危险因素(P<0.05)。进一步根据酸汤食用量进行四等分分组,发现酸汤食用量越大,燃煤型氟中毒风险越低(P<0.01)。酸汤食用量最大组燃煤型氟中毒风险明显低于酸汤食用量最小组(P<0.01),OR95%可信区间为0.22(0.12～0.39)。将氟中毒分为氟斑牙和氟骨症进行敏感性分析,结果与氟中毒结果一致。结论食用酸汤是燃煤型氟中毒的独立保护因素。 展开更多

关键词 横断面研究 酸汤 燃煤型氟中毒 影响因素

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浅谈《食品分析》课程教学中存在的问题及改进措施 被引量：6

13

作者 陈文莹 谌小立 《安徽农学通报》 2019年第10期128-130,共3页

食品分析是一门实践性很强的食品专业课,该文简要分析了其理论和实验教学中存在的一些问题,并提出了提高食品分析教学质量的措施,旨在提高学生自主创新、实践能力、交流能力和团队合作能力等综合素质。

关键词 食品分析 理论教学 实践教学 问题 改进措施

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齐墩果酸拮抗赭曲霉毒素A诱导的HEK293T细胞自噬性死亡 被引量：6

14

作者 廖忻 陈文莹 +3 位作者 李逸舟 李晨 刘鑫淼 谌小立 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第3期286-289,295,共5页

目的:探索齐墩果酸(oleanolic acid,OA)对赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)的肾细胞毒性的拮抗机制。方法:将实验分为6组(对照组、OTA组、OA组、OA预处理组、OA和OTA同时处理组和OA后处理组)处理人胚肾上皮细胞(HEK293T),通过测定细胞存... 目的:探索齐墩果酸(oleanolic acid,OA)对赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)的肾细胞毒性的拮抗机制。方法:将实验分为6组(对照组、OTA组、OA组、OA预处理组、OA和OTA同时处理组和OA后处理组)处理人胚肾上皮细胞(HEK293T),通过测定细胞存活率确定OA的拮抗剂量为1μmol/L,并进一步通过OA和OTA对活性氧簇(ROS)含量和自噬相关蛋白表达影响的研究,探明OA拮抗OTA诱导的HEK293T细胞毒性的机制。结果:低浓度的OA(1μmol/L)能够显著提高细胞存活率(p <0.05)。虽然1μmol/L OA不会明显诱导ROS产生和激活自噬(p> 0.05),但是能够通过调节p-m TOR、p-p70S6K、p-Beclin1和LC3的表达来不同程度缓解OTA诱导的HEK293T细胞的自噬性死亡,OA后处理方式效果最为明显(p <0.05)。结论:摄入含OA的食品能够对OTA诱导的肾细胞毒性有一定的拮抗作用。 展开更多

关键词 齐墩果酸 赭曲霉毒素A 人胚肾上皮细胞 自噬

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“互联网+”背景下PBL+CBL教学法在食品微生物学课程的应用 被引量：5

15

作者 姜丹 马丽娜 吴金春 《卫生职业教育》 2018年第20期75-76,共2页

基于PBL与CBL的教学法在遵义医学院各专业中应用并取得良好的效果,通过总结PBL+CBL教学法的特点,借助"互联网+"平台,在食品微生物学课程中引入该教学法,结合本专业课程特点、学生实际情况,对现有教学方法和评价体系进行改革,... 基于PBL与CBL的教学法在遵义医学院各专业中应用并取得良好的效果,通过总结PBL+CBL教学法的特点,借助"互联网+"平台,在食品微生物学课程中引入该教学法,结合本专业课程特点、学生实际情况,对现有教学方法和评价体系进行改革,培养学生的创新力,提高学生的主动性和发现问题并能寻求方法解决问题的能力,以适应社会及用人单位对人才培养的需要。该教学法对于本科生食品微生物学课程学习具有可行性,教学效果有较大提高,值得尝试与推广。 展开更多

关键词 PBL CBL 医学院校 食品微生物

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不同食品添加剂对芝麻辣酱稳定性的影响及货架期预测 被引量：4

16

作者 姜丹 杨通芳 +2 位作者 杨丽 马丽娜 吴金春 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第12期33-37,共5页

为解决芝麻辣酱分层和明确其货架期,以芝麻辣酱为实验材料,选用乳化剂、稳定剂、抗结剂3种食品添加剂加入芝麻辣酱中,采用单因素和正交试验方法,以感官评分和脂肪上浮指数(F)为指标,对3种食品添加剂的添加量进行探究,确定最佳参数比,并... 为解决芝麻辣酱分层和明确其货架期,以芝麻辣酱为实验材料,选用乳化剂、稳定剂、抗结剂3种食品添加剂加入芝麻辣酱中,采用单因素和正交试验方法,以感官评分和脂肪上浮指数(F)为指标,对3种食品添加剂的添加量进行探究,确定最佳参数比,并在此基础上利用ASLT法和Arrhenius方程模型进行货架期的预测。结果表明:以芝麻辣酱40 g为基准,乳化剂单甘酯为0.18%、稳定剂黄原胶为0.08%和混合抗结剂(硬脂酸钙∶二氧化硅为1∶1)为1.60%,感官评分为91分,F为20%。50,60℃存储条件下,芝麻辣酱的品质变化遵循1级化学反应动力模型,对应的货架期分别为78 d和38 d;25℃储存条件下,芝麻辣酱的货架期为498 d。该研究为提高芝麻辣酱的稳定性和货架期提供了一定的理论依据。 展开更多

关键词 食品添加剂 稳定性 芝麻辣酱 预测 货架期

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三种调味油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量的影响 被引量：3

17

作者 陈文莹 刘臻 +2 位作者 杨旭芹 陈江碧 谌小立 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第9期77-79,84,共4页

红酸汤是一种发源于贵州黔东南地区的广受海内外食客青睐的酸味调味品,目前还没有研究者对添加调味油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量的影响进行研究,因此文章拟对此进行研究。实验表明添加少量(≤0.1g调味油/g红酸汤)调味油(木姜子... 红酸汤是一种发源于贵州黔东南地区的广受海内外食客青睐的酸味调味品,目前还没有研究者对添加调味油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量的影响进行研究,因此文章拟对此进行研究。实验表明添加少量(≤0.1g调味油/g红酸汤)调味油(木姜子油、花椒油(汉源)或芝麻油)在1000W下烹调30min对红酸汤中全反式番茄红素含量无明显影响(P>0.05)。按0.15g木姜子油/g红酸汤、0.2g花椒油(汉源)/g红酸汤或0.15g芝麻油/g红酸汤添加调味油在1000W下烹调30min能够显著降低红酸汤中全反式番茄红素含量(P<0.05),可能转化为更多顺式番茄红素,对健康更有利。 展开更多

关键词 红酸汤 全反式番茄红素 芝麻油 花椒油 木姜子油

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浅谈“食品营养学”教学效果提升 被引量：3

18

作者 陈文莹 谌小立 《农产品加工》 2020年第11期99-101,103,共4页

“食品营养学”是一门理论性和实践性都很强的食品专业课,将翻转课堂、PBL教学和案例式教学等特殊教学形式引入课堂非常必要。在丰富学生学习模式、改善教学环境、优化教学计划的同时,增加与学生的交流沟通,鼓励学生积极参与大学生创新... “食品营养学”是一门理论性和实践性都很强的食品专业课,将翻转课堂、PBL教学和案例式教学等特殊教学形式引入课堂非常必要。在丰富学生学习模式、改善教学环境、优化教学计划的同时,增加与学生的交流沟通,鼓励学生积极参与大学生创新课题,有助于提升“食品营养学”的教学效果。 展开更多

关键词 食品营养学 特殊教学形式 学习模式 教学效果

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新建城市湿地公园浮游植物群落结构及富营养化评价 被引量：3

19

作者 潘鸿 韩晓玉 +2 位作者 蓝文朗 唐宇宏 许洁 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 CAS 2018年第4期376-379,共4页

在遵义市新建城市湿地公园设置5个采样点,于2015年8月21日、9月5日、9月20日、10月12日、10月25日和11月8日采集浮游植物样品.初步鉴定出浮游植物种104种,分属7门10纲19目33科52属;优势种为微小平裂藻(Merismopedia tenuissima)、水华... 在遵义市新建城市湿地公园设置5个采样点,于2015年8月21日、9月5日、9月20日、10月12日、10月25日和11月8日采集浮游植物样品.初步鉴定出浮游植物种104种,分属7门10纲19目33科52属;优势种为微小平裂藻(Merismopedia tenuissima)、水华微囊藻(Microcystis flos-aquae)、狭细贾丝藻(Jaaginema angustissimum)、阿氏浮丝藻(Planktothrix agardhii)、颗粒颤藻(Oscillatoria granulata)、水华束丝藻(Aphanizomenon flos-aquae)、分歧锥囊藻(Dinobryon divergens)、颗粒直链藻极狭变种(Melosira granulata var.angustissima)、巴豆叶脆杆藻(Fragilaria crotonensis)、尖针杆藻(Synedra acus)、具尾蓝隐藻(Chroomonas caudata)、卵形隐藻(Cryptomonas ovata)和空球藻(Eudorina elegans).浮游植物丰度、生物量和Shannon-Weaver指数均值分别为1.63×106cells·L^(-1),1.16 mg·L^(-1)和2. 23.新建城市湿地公园水体的富营养化评价结果为中营养水平. 展开更多

关键词 浮游植物 群落结构 富营养化 城市湿地

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超声波辅助提取野木瓜籽油工艺研究 被引量：3

20

作者 姜丹 杨柳芳 +1 位作者 吴金春 马丽娜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期16-19,共4页

以野木瓜籽为原料,采用超声波辅助提取野木瓜籽油,通过单因素试验和正交试验研究野木瓜籽油最佳提取工艺条件。结果表明:野木瓜籽油最佳提取工艺条件为以正己烷为提取剂、料液比1∶5、超声温度30℃、超声时间40 min、超声功率210 W,在... 以野木瓜籽为原料,采用超声波辅助提取野木瓜籽油,通过单因素试验和正交试验研究野木瓜籽油最佳提取工艺条件。结果表明:野木瓜籽油最佳提取工艺条件为以正己烷为提取剂、料液比1∶5、超声温度30℃、超声时间40 min、超声功率210 W,在该条件下野木瓜籽油产率为28.27%;所得野木瓜籽油色泽呈金黄色、澄清、透明度高、有野木瓜的芳香味,产品品质较好,相对密度(d^(20)_4)0.896 9±0.01,折光指数(20℃)1.466 5±0.01,皂化值(KOH)(182.0±1.87)mg/g,碘值(I)(90.0±0.55)g/100 g,酸值(KOH)(2.7±0.02)mg/g,过氧化值(0.018±0.03)g/100 g,其酸值和过氧化值指标均符合国家食用植物油标准,具有一定的推广应用前景。 展开更多

关键词 野木瓜籽 野木瓜籽油 超声波 提取工艺 理化指标

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